Tvarohový pečený cheesecake
15. 3. 2016
INGREDIENCE NA KORPUS:
- Sušenky Bebe 250g
- Máslo 120g
INGREDIENCE NA NÁPLŇ:
- Měkký tvaroh 500g
- Zakysaná smetana 250ml
- Máslo 50g
- Vejce 1ks
- Hladká mouka 2lžíce
- Cukr 150g
- Citrónová šťáva 1/2citrónu
- Vanilkový cukr 1balíček
- Pomerančová kůra
POSTUP:
- Dortovou formu s průměrem 28 cm vyložíme papírem na pečení a okraje odstřihneme. Keksy rozmixujeme v mixéru spolu s mandlemi. V hrnci rozpustíme máslo a přimícháme k němu rozdrcené keksy. Směs vtlačíme do připravené dortové formy.
- V troubě předehřáté na 180 °C pečeme 12 minut. Odložíme na linku vychladnout. V mixéru rozmixujeme tvaroh, zakysanou smetanu, máslo, vejce, hladkou mouku a cukr. Směs dochutíme citrónovou šťávou, vanilkovým cukrem a čerstvě nastrouhanou pomerančovou kůrou.
- Směs vylijeme na hotový korpus, uhladíme a v troubě vyhřáté na 150 °C pečeme asi 45 minut. Cheesecake necháme vychladnout v troubě při otevřených dvířkách. Potom ho uložíme na 3 a více hodin do ledničky.
Náhledy fotografií ze složky Tvarohový pečený cheesecake
